Пуер, банка 100 г

Пуер - пост-ферментований чай, який пройшов глибоку (традиційну або прискорену) ферментацію, що припускає трансформацію його в продукт відмінний від звичайного чорного чаю по його хімічному складу і корисним властивостям. Це чорний чай з китайської видової чайної класифікації. В українській класифікації його відносять до групи чорних спеціальних чаїв.